• toridori

梅干し!

先日の7月2日、toridoriにて梅干し作りを行いました!


コロナ自粛の遅れを取り戻すかのように、


味噌、梅干し、と怒涛の季節の手しごと三昧!


講師は、今年入職したてのS川さん。



気合の入ったHow to ポスターを作ってくれました。



梅の良~い香り・・・うっとり・・・


かわいいですね~。



梅のヘタをやさしく、やさしく取っていきます。




そして、塩漬けに・・・






続いて、赤しその葉っぱを取る作業!

生きた青虫が何匹もついていました。。ひえ~びっくりした。。


新鮮な証拠ですね!




ここから先の写真はありませんでした!!


今現在も漬けております。

8月頃には食べられるかも?と!


楽しみです~^^



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