梅干し！

先日の7月2日、toridoriにて梅干し作りを行いました！

コロナ自粛の遅れを取り戻すかのように、

味噌、梅干し、と怒涛の季節の手しごと三昧！

講師は、今年入職したてのS川さん。

気合の入ったHow to ポスターを作ってくれました。

梅の良～い香り・・・うっとり・・・

かわいいですね～。

梅のヘタをやさしく、やさしく取っていきます。

そして、塩漬けに・・・

続いて、赤しその葉っぱを取る作業！

生きた青虫が何匹もついていました。。ひえ～びっくりした。。

新鮮な証拠ですね！

ここから先の写真はありませんでした！！

今現在も漬けております。

８月頃には食べられるかも？と！

楽しみです～＾＾